16 Şubat 2016 Salı

ROCCA RESTAURANT'TA KARADENİZ LEZZETLERİ

A yummy post about the regional tastes of Turkey. You can eat all these delicious meals in Rocca Restaurant, which is located in Raffles İstanbul Hotel. February is Black Sea Cuisine month ;)


*İnsanın yemek alışkanlıkları ne kadar değişiyor ve gelişiyor. Çocukluğumda burun kıvırdığım, bunları asla yemem dediğim birçok yemek ile artık aşk yaşıyorum. O dönemlerde hep zararlı yemekler cazip gelirdi, bol yağlı bol kalorili, ama hepsi zamanla değişti. Neden bunları yazıyorum çünkü bir dönemler ben hamsi hiç yemiyordum. Şimdilerde ise hamsi ile ne kadar lezzetli yemekler yapıldığını görüp şaşırıyorum ve tabii ki hepsini afiyetle yutuyorum :D
Geçtiğimiz günlerde Karadeniz mutfağının olmazsa olmazı Hamsi ile yapılmış birbirinden farklı ve lezzetli yemekler denedim. Raffles Otel'in içinde bulunan Rocca Restaurant'ta artık Türkiye lezzetleri var. Dönemsel olarak farklı bölgelerin yemeklerini sunan Rocca Restaurant'ta şubat ayı sonuna kadar Karadeniz yemekleri olacak. Kara Lahana çorbası, kavurmlı pide, kuru fasülye, kuymak, hamsili pilav, levrek buğulama, fasülye turşu kavurması, hamsi ve mezgit tava, Akçaabat köftesi, kara lahana sarması ve ekşili hamsiden oluşan menüde aslında daha da fazlası var ama bizler ancak bu kadarını yiyebildik :P Karadenizlilerin de olduğu minik grubumuzda tüm yemekler beğenildi ama benim favori üçlüm ekşili hamsi, kuymak veeee levrek buğulama oldu. Özellikle levreğin lezzeti bizleri mest etti. Tabii bu kadar balığın üstüne güzel bir tatlı finali gerekirdi. Biz de onu lezzetli karışık bir tatlı tabağı ile yaptık. Kaymaklı tahinli kabak tatlısı, Hamsiköy sütlaç, fındıklı burma, fındıklı un helvası veeee bol kaymak ve tereyağlı bir laz böreği.
Yöresel lezzetleri İstanbul'da bulmak oldukça zor, özellikle tüm lezzetleri bir arada bulmak ve bunları keyifli bir ambiyansda yemek daha da güç. Karadeniz yemeklerini sevenler bence mutlaka denesin ;) Ben heyecanla bir sonraki ay Türkiye'nin hangi lezzetlerinin Rocca'ya geleceğini merakla bekliyorum....


8 Şubat 2016 Pazartesi

MAMA SAYS: BE MY VALENTINE...

Istanbul Mama Shelters Love Weekend Deal!!! Rooms are 69€ per night and you can choose 2 cocktails for 50tl. Enjoy also Mama's special performance acts ;) For more details: Mama Shelter
YouTube video


*Yine bir 14 şubat tarihi yaklaşıyoooor. Bazıları için o gün diğerlerinden hiç farklı olmasa da bazıları için büyük bir hediye ve ne yapacağız sorunsalını beraberinde getiriyor. Pamuk kalpli bir Berry olarak yine sizlere bu sene de bir kıyak geçeceğim. İşte size harika bir öneri, neden sadece bir gün kutlama yapıyorsunuz? Madem sevgililer günü bu sene hafta sonuna denk geliyor o zaman sonuna kadar değerlendirin ;)