360 SUADA RESTAURANT

360 Suada is placed on the Galatasaray Island in the middle of the Bosphorus. It commands a 360 breathe taking view over the water. The menu is international and has also some modern Turkish touches. 360 offers a tropical island atmosphere 5 minutes away by boat from the busy life of the city.


*Yine yeniden 360 Suada. Gecen sene sanirim yine yaz aylariydi, sehirden uzaklasmak cok zor degil, mutluluk hemen yanibasinizda demistim. Bu sene de fikrim degismedi. Suada'nin bende hep ozel bir yeri olmustur. Belki kendimi Istanbul'daymisim gibi hissetmedigim icin, belki en guzel havuzlardan birine sahip oldugu icin, ya da belki de Istanbul'a karsidan bakabilmemi sagladigi icin bu minik adayi cok seviyorum. Nedeni neyse ben buradan hep keyif aliyorum, buna birde lezzetli bir yemek de eklendi mi daha ne olsun.

360da keyifli bir mini kokteyl workshopu ile basladik. Birbirinden renkli ve lezzetli kokteyllerimizi alip masaya gectigimizde ilk servisimiz kavunla sunulan peynirli dondurma oldu. Ben gecen sene soku atlattigim icin arkadaslarin merakla nasil tepki vereceklerini bekledim. Veee yanilmamisim saskinlik ve hayranlik cigliklari yukseldi masadan. Akabinde avakado ve misket limon ile hazirlanan karidesler ve kirazla lezzetlendirilen kinoa salatasi geldi. Ben zaten oldum olasi kinoayi severim ama sevmeyenler bile bu salatayi hapur hupur yedi ;) 

Armut, hindiba ve bacon ile hazirlanan kuskonmazlar-gorgonzola, tahin soslu kozde patlican, ton baligi tartar ve ahtapotlu kurufasulye bizleri sasirtmaya devam etti. Bize gore gecenin yildizi ahtapotlu kurufasulye oldu. Hem lezzetiyle hem de damaklarimizi sasirtmasiyla kendisi tam puani hak etti. Ana yemekte odullu bir lezzet bizleri bekliyordu. Zeytin agaci uzerinde sunulan dana kaburga. Dana eti cok ozel bir seremoni ile servis edilip kokusuyla bizleri mest etti -ben bile et yemedigim halde o zeytin kokusuna bittim- Susamli kaya levregini ben daha once de deneyip begenmistim ve ispanak kokuyle istridye mantar esliginde hazirlanan kirazli ordek de cok lezzetli bulundu.

Tatlilarda ise yine bir gecit toreni vardi. Chocolate orgasm, patlamis misirlariyla 360da benim en begendigim tatli olan creme brulee ve sevimli mi sevimli mini dondurmalar :) Iste benim neden Suada'yi bu kadar cok sevdigimi simdi anladiniz mi ;)